{"id":1015,"date":"2018-06-13T15:32:22","date_gmt":"2018-06-13T15:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/?p=1015"},"modified":"2018-06-13T15:33:53","modified_gmt":"2018-06-13T15:33:53","slug":"rhabarber-rheum-palmatum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/rhabarber-rheum-palmatum\/","title":{"rendered":"Rhabarber (Rheum palmatum)"},"content":{"rendered":"<p>Die Blattstiele werden \u2013 je nach Sorte und Alter der Stiele \u2013 gesch\u00e4lt und meist geschnitten verarbeitet. Rhabarber gilt wegen seiner Zubereitung gemeinhin als Obst, obwohl er eigentlich zu den Gem\u00fcsen z\u00e4hlt. Die bekanntesten Zubereitungen sind Konfit\u00fcren und Kompott sowie Kuchen. Dar\u00fcber hinaus wird Rhabarber auch zu Saft oder Most verarbeitet. Beliebt ist Rhabarber wegen seines erfrischenden, pikant-s\u00e4uerlichen Geschmacks und des geringen Kaloriengehalts.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarbererdbeeren.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1017 alignleft\" src=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarbererdbeeren-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarbererdbeeren-300x169.jpg 300w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarbererdbeeren-768x432.jpg 768w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarbererdbeeren.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aber Rhabarber schmeckt nicht nur gut. Schon die \u00c4rzte in Arabien und im Persien der Fr\u00fchzeit machten vom Handf\u00f6rmigen Rhabarber (<i>Rheum palmatum<\/i> L.), der Kronrhabarberstaude, dem Medizinalrhabarber oder dem Tangutischen Rhabarber (<i>Rheum palmatum<\/i>) h\u00e4ufig Gebrauch. Auch heute noch wird die Rhabarberwurzel (Radix Rhei) in der Pharmazie als mildes Abf\u00fchrmittel verwendet. Im Mundbereich wird ein alkoholischer Auszug verwendet, der mittels eines Pinsels direkt auf die betroffenen Stellen aufgetragen wird. Er wirkt adstringierend, bakterizid, schmerzstillend und antientz\u00fcndlich, insbesondere bei Aphthen. Bei der Anwendung kann es zu reversiblen Verf\u00e4rbungen an Z\u00e4hnen und Schleimh\u00e4uten kommen.<\/p>\n<p>Die Heimat der Rheum-Arten sind die Hochgebirge Westchinas, kultiviert finden sie sich in Asien und inzwischen auch in Europa.<\/p>\n<p>Rhabarber ist eine bis zu 2m hohe Staude mit gro\u00dfen Bl\u00e4ttern und einem rispigen Bl\u00fctenstand.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarberstaude.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1016\" src=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarberstaude-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarberstaude-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarberstaude-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/180613_bt_rhabarberstaude.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kurz vor der Bl\u00fctezeit der Pflanze werden die Rhabarberwurzeln ausgegraben, die \u00e4u\u00dferen Teile entfernt und diese St\u00fccke \u00fcber dem Feuer getrocknet.<\/p>\n<p><em><strong>Wirkung<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Die in der Pflanze enthaltenen Anthrachinone liegen als Glykoside, d.h. an Zuckermolek\u00fcle gebunden, vor. Sie wirken im Darm erst nach Spaltung dieser Glykosidverbindung und Reduktion durch die Colibakterien. Die Wirkung tritt nach oraler Gabe daher erst nach 8 \u2013 10 Stunden ein. Die reduzierten Anthrachinone, die Anthranole, erh\u00f6hen die Peristaltik (Darmbewegung) der Dickdarmmuskulatur. Gleichzeitig vermindern sie die Wasserr\u00fcckresorption, wodurch der Stuhl weicher wird. Nebenwirkungen bei einmaliger Anwendung sind relativ selten, eine zu hohe Dosis f\u00fchrt zu krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden.<\/p>\n<p>Anthrachinone sind in der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert, da sie eine starke Durchblutung des kleinen Beckens bewirken k\u00f6nnen!<\/p>\n<p>Halten Sie sich bei der Einnahme von Rhabarberwurzel als Abf\u00fchrmittel unbedingt an die empfohlene Dosierung und Anwendungsdauer! Inhaltsstoffe der Heilpflanze reizen die Darmschleimhaut, weshalb Rhabarberwurzel nicht l\u00e4nger als maximal 1-2 Wochen angewendet werden darf. Anderenfalls kann sich der Effekt umkehren und die Darmtr\u00e4gheit verst\u00e4rken. Vor allem aber verliert der K\u00f6rper bei missbr\u00e4uchlicher Verwendung (zu lange &amp;\/oder zu hoch dosiert) zu viel Wasser und Mineralsalze (Elektrolyte) \u2013 besonders Kalium, was St\u00f6rungen der Herzfunktion &amp; Muskelschw\u00e4che zu Folge haben kann.<\/p>\n<p>Die gleichzeitige Anwendung von bestimmten Entw\u00e4sserungsmedikamenten (Thiaziddiuretika), Nebennierenrinden \u2013 Steoriden oder S\u00fc\u00dfholzwurzel verst\u00e4rken den Kaliumverlust und damit die daraus sich ergebenen Nebenwirkungen. Deshalb wird von der gleichzeitigen Anwendung abgeraten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>Achtung auch bei Gicht, Rheuma, Nierensteinen und Arthritis:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>Rhabarber z\u00e4hlt zu den sogenannten Kalziumr\u00e4ubern. Bei der Verdauung verbinden sich Oxals\u00e4ure und Kalzium zu Kalziumoxalat und werden \u00fcber den Darm ausgeschieden.<\/p>\n<p>Folgen: Kein Kalzium in den Knochen! Au\u00dferdem kann sich Kalziumoxalat auch in der Niere und der Gallenblase ablagern und somit Grie\u00df und letztendlich auch Steine bilden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tipps zum reduzieren:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>M\u00f6glichst jungen Rhabarber essen, da mehr Oxals\u00e4ure enthalten ist, je l\u00e4nger die Stangen wachsen. Daher ab Mitte Juni besser auf frischen Rhabarber verzichten.<\/li>\n<li>Rhabarberstiele gut sch\u00e4len \u2013 in der Schale steckt am meisten S\u00e4ure!<\/li>\n<li>Rhabarber ausreichend lange kochen und nicht roh verzehren. Da sich beim Kochen die S\u00e4ure teilweise aus dem Gem\u00fcse l\u00f6st, auch das Kochwasser wegsch\u00fctten!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Blattstiele werden \u2013 je nach Sorte und Alter der Stiele \u2013 gesch\u00e4lt und meist geschnitten verarbeitet. Rhabarber gilt wegen seiner Zubereitung gemeinhin als Obst, obwohl er eigentlich zu den Gem\u00fcsen z\u00e4hlt. Die bekanntesten Zubereitungen sind Konfit\u00fcren und Kompott sowie Kuchen. Dar\u00fcber hinaus wird Rhabarber auch zu Saft oder Most verarbeitet. Beliebt ist Rhabarber wegen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1015"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1022,"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1015\/revisions\/1022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}