{"id":835,"date":"2017-09-05T08:20:56","date_gmt":"2017-09-05T08:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/?p=835"},"modified":"2017-09-05T08:20:56","modified_gmt":"2017-09-05T08:20:56","slug":"baum-des-lebens-und-des-todes-und-der-frau-holle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/baum-des-lebens-und-des-todes-und-der-frau-holle\/","title":{"rendered":"Baum des Lebens und des Todes&#8230; und der Frau Holle"},"content":{"rendered":"<p>Die Holunder (Sambucus) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Moschuskrautgew\u00e4chse. Die Gattung <a href=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holunderbl\u00fcte.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-839\" src=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holunderbl\u00fcte-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holunderbl\u00fcte-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holunderbl\u00fcte-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holunderbl\u00fcte.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>enh\u00e4lt weltweit etwas \u00fcber zehn Arten, von denen drei in Mitteleuropa heimisch sind. Am bekanntesten von diesen drei Arten ist der Schwarze Holunder, der im heutigen Sprachgebrauch meist verk\u00fcrzt als Holunder bezeichnet wird.<\/p>\n<p>Das Wort Holunder stammt von dem althochdeutschen Wort Holuntar (Holun= hohl, heilig, g\u00fcnstig, gn\u00e4dig) ab. Tar kommt von Baum oder Strauch.<\/p>\n<p>Der lateinische Name des Strauchs, Sambucus, geht wahrscheinlich auf die Sambuche zur\u00fcck, ein harfen\u00e4hnlikches altgriechisches Instrument, das aus Holunderholz gefertigt wurde.<\/p>\n<p>Allein in der deutschen Sprache gibt es eine Vielzahl von Ausdr\u00fccken f\u00fcr den Holunder:<\/p>\n<p>Attich, Alhorn, Betschel, Elder (engl.), Ellhorn, Fliederbusch, Holder, Holle u.v.a.<\/p>\n<p>Holunder (Sambucus nigra) ist ein bis zu 7m hoch wachsender Strauch oder Baum, der in ganz Europa heimisch ist. Die vielen wei\u00dfgelblichen Einzelbl\u00fcten sind zu einer Trugdolde vereinigt. Die Ernte der ganzen Bl\u00fctenst\u00e4nde erfolgt im Juni\/Juli. Bis September entwickeln sich aus den Bl\u00fcten f\u00fcnf bis sechs Millimeter gro\u00dfe, kugelf\u00f6rmige dunkelviolett bis schwarze Steinfr\u00fcchte. Ihr Saft schmeckt herb &#8211; s\u00e4uerlich &amp; f\u00e4rbt stark.<\/p>\n<p>Als Teedroge (Sambuci flos) dienen die getrockneten, gesiebten Bl\u00fctenst\u00e4nde vom Sambucus nigra.<\/p>\n<p>Holunderzubereitungen steigern die Bronchialsekretion. Sie finden bei Katarrhen der oberen Luftwege &amp; trockenem Reizhusten in Form von Tee Verwendung. Au\u00dferdem wirken die Holunderbl\u00fcten schwei\u00dftreibend, weshalb sie bei Fieber zum Einsatz kommen. Schwitzkuren sollten jedoch nur dann druchgef\u00fchrt werden, wenn der Kreislauf stabil ist.<\/p>\n<h2>Sagenumwoben<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundertot.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-836\" src=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundertot-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundertot-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundertot-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundertot.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Baum des Lebens &amp; des Todes&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>Bei den Kelten galt der Holunder als heiliger Baum. Er verk\u00f6rperte die Unendlichkeit des Lebens: Im Winter war der Baum \u201etot\u201c &#8211; im Fr\u00fchjahr erwachte er zu neuem Leben<\/li>\n<li>Im druidischen Baumkalender ist der Holunder der 13. und letzte Jahresbaum. Er schlie\u00dft das Jahr ab und steht f\u00fcr den Tod und die Wiedergeburt.<\/li>\n<li>Germanische St\u00e4mme wie die Friesen, bestatteten ihre Toten unter dem Ellhorn (Holunder) nahe beim Haus.<\/li>\n<li>Die Germanen verehrten den Holunder und opferten ihm Brot, Milch und sogar schon Bier.<\/li>\n<li>Die Namens\u00e4hnlichkeit von Holda, die Mutterg\u00f6ttin aus der germanischen Mythologie, ist nicht zuf\u00e4llig. Der Name Holda (auch Holla oder Hohe, in Grimms M\u00e4rchen: Frau Holle) bedeutet die Strahlende. Holda wurde als Hausg\u00f6ttin verehrt. Man brachte ihr Opfergaben zum Holunderbusch. Holda wa auch die Schutzpatronin f\u00fcr Menschen &amp; Pflanzen. Sie vermochte Menschen vor Krankheiten zu heilen. In ihr verk\u00f6rperte sich die G\u00fcte von Mutter Erde &amp; das Strahlen des Himmelslichts gleicherma\u00dfen.<\/li>\n<li>Auch Freya, die germanische G\u00f6ttin der Liebe und der Fruchtbarkeit, soll eine besondere Beziehung zum Holunderstrauch haben und im Holler wohnen.<\/li>\n<li>So lange Menschen an Frau Holle glaubten, war es verboten, einen Hollerbusch zu f\u00e4llen oder zu besch\u00e4digen. Krankheit und Tod so hie\u00df es, seien die Folgen.<\/li>\n<li>Im Zuge der Christianisierung wurde der heilige St. Nikolaus an die Stelle von Frau Holle gesetzt. Den Holunderzweig den er in der Hand hielt \u2013 ein Symbol f\u00fcr Fruchtbarkeit- verwandelte sich in eine Rute.<\/li>\n<li>Aus dem 17. &amp; 18. Jahrhundert ist \u00fcberliefert, dass die Menschn den Holunder um Verzeihung baten, wenn sie ihn f\u00e4llen mussten. Es war nur Witwen &amp; Kindern erlaubt, diesen zu f\u00e4llen.<\/li>\n<li>Ein alter Glaube besagt, dass es ein Zeichen daf\u00fcr sei, dass ein Verstorbener seine Ruhe gefunden habe, wenn ein auf seinem Grab eingepflanzter Holunderzweig zu wachsen beg\u00e4nne.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Auch in der Bibel sollen sich Hinweise auf den Holunder finden:<\/p>\n<ul>\n<li>so soll die Wiege des Jesuskind aus Holunderholz gefertigt worden sein<\/li>\n<li>die Heilige Familie soll auf der Flucht nach \u00c4gypten unter einem Holunderbaum gerastet haben. Daher r\u00fchrt der Glaube, der Holunder geh\u00f6re zu den B\u00e4umen, di enicht vom Blitz getroffen werden.<\/li>\n<li>Das Kreuz Christi soll aus Holunderholz gewesen sein<\/li>\n<li>Judas soll sich an einem Holunderbaum erh\u00e4ngt haben<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipps zur Zubereitung<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170905_bt_holundersirup.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-843\" src=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170905_bt_holundersirup-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170905_bt_holundersirup-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/170905_bt_holundersirup.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Der Verzehr von ungekochten unreifen oder auch reifen Holunderbeeren kann \u00dcbelkeit, Erbrechen &amp; schweren Durchfall ausl\u00f6sen!<\/p>\n<p>Kochen zerst\u00f6rt den giftigen Stoff Sambunigrin.<\/p>\n<p>Die Bl\u00fcten werden in der K\u00fcche vielf\u00e4ltig verwendet:<\/p>\n<ul>\n<li>In Teig herausgebacken schmecken Holunderbl\u00fcten gut als Holunderk\u00fcchlein<\/li>\n<li>Kocht man die Bl\u00fcten in Zusckerwasser, erh\u00e4lt man Holunderbl\u00fctensirup, der im Sommer mit Wasser vermischt ein erfrischendes Getr\u00e4nk ergibt oder in Aperitifs &amp; Cocktails zum Einsatz kommt.<\/li>\n<li>Aus Holunderbeeren kocht man z.B. Gelee oder verarbeitet sie zu Wein.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundergelee.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-840\" src=\"https:\/\/www.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundergelee-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundergelee-300x225.jpg 300w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundergelee-768x576.jpg 768w, https:\/\/static.linnich-apotheke.de\/wp-cms\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/170831_bt_holundergelee.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>ACHTUNG: Holunderfr\u00fcchte sofort verwenden, sonst drohen G\u00e4rprozesse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Holunder (Sambucus) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Moschuskrautgew\u00e4chse. 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